 |
Intervista a Gigi Padovani
Conoscere il cioccolato (Ponte alle Grazie) è un vademecum per il cibo degli dei...
Gigi Padovani ha i titoli per parlare di cibo: ne ha scritto da giornalista e da appassionato seguendo temi e culture diverse. L'ultimo libro, scritto a quattro mani con la moglie Clara, è Conoscere il cioccolato, pubblicato dalle edizioni Ponte alle Grazie, l'autore sfata alcuni miti sul cacao ed il suo derivato più nobile - il cioccolato - cogliendo l'occasione per raccontarne anche le origini, le rotte che ha seguito, le varietà e i tipi più raffinati.
|
Torna indietro
|
|
